Ce mercredi 9 novembre, les 130 élèves du niveau 6ème du collège St Joseph de Grand-Champ ont pu visiter les coulisses du restaurant scolaire qu’ils fréquentent quotidiennement.
Les collégiens ont été accueillis par Mme Le Bail, la responsable du restaurant scolaire, et plusieurs membres du personnel.
Les élèves ont ainsi pu découvrir comment étaient élaborés les menus afin de respecter l’équilibre alimentaire. Mme Le Bail leur a expliqué aussi le respect des règles d’hygiène qui s’imposent en cuisine et comment les repas étaient préparés sur place.
Les élèves ont aussi pu apprendre que le restaurant scolaire ne sert pas uniquement des repas en semaine pour le collège et les écoles mais aussi pour les centres de loisirs le mercredi.
Les collégiens ont ensuite visité la cuisine, les réserves, la chambre froide, et assisté à la mise en place du menu du jour.
Cette découverte s’est terminée dans la convivialité autour de gâteaux et de jus de fruit pour échanger avec le personnel.
